現時点では栃木県内で食べた中で、もっとも好みのラーメンの1つです
いつも混んでいるので、オープン直後とか時間を調整しないとなかなか行けないお店です
10年くらい前に、栃木県で全粒粉麺のラーメンが食べられるお店といったら、ここともう1件くらい（麺’s たぐち）しか情報がありませんでした
ちょっと調べたところ今もあまり変わっていないぽくて驚きです
さすがにこれからはもう少し増えるでしょうが、時代の先を見る職人魂を感じます
麺とスープにいろいろな組み合わせがありますが、邪道っぽいのを頼もうとしたら「それはやめたほうがいいですよ」とスタッフの指摘
なんでも自由でないところにこだわりを感じます