つけ汁うどん あくつをご紹介します。
日光市の町中、今市（いまいち）エリアにあるうどん屋。
今市ってあまりうどんっていうイメージはないかもですが、おいしくて健康にいいうどんは貴重なので、毎週行きたいお店です（実際には毎週行けない･･･）。
ここがオススメ
- 日光じゃめずらしい大麦うどん、最初はあいもりで食べ比べもいいかも
創作うどんもあってそそるけど、大麦がうまいのでしばらく食べられそうもない - 汁が合計7種類の中から選べる
旅行で行くとしたら･･･
- 「日光旅」の行きや帰り途中でランチによる（ランチのみ）
つけ汁うどん あくつ 基本データ
現在、ランチのみの営業です。
最新情報は公式サイトをご覧ください。
量より質重視をしっかり感じる。はじめての大麦うどん
最初に誘われたときに、はじめて聞く名前だったので、期待しようにも期待できない状況でした。
でも、となり町のグルメの人が
「あそこ知らないの？信じられない」
くらいの勢いで話していた情報を得ました。
ちょうどお昼前だし、空いている時期だし行ってみました。
お店に入ると、12畳くらいの飲食スペースがありました。
席について、メニューを見る。
いろいろあるな。
メインのうどんはふつうのと大麦の2種類あって、どちかかか、あいもりを選べる。
最初はあいもりが無難か。
さらにつけ汁が選べるようになっている。
豊富。
冷たいのが「ざる」「さっぱりおろし」
温かいのが「きのこ汁」「ぴり辛きのこ汁」「肉汁」「ぴり辛肉汁」「かも汁」「黒カレーつけ汁」
セットにすると、まいたけごはんやデザートがついてくるのか。
よし決めた。
あいもり、あたたかい肉汁、セット！
15分くらいまつと、まずうどんが出てくる。
おぉ、え？少ない？
げんこつひとにぎりくらいの大きさの山が2つ。
手前が大麦のうどん、おくがふつーのうどん。
なんかレストランのコース料理みたいなオシャレさ。
さてはご主人･･･できるな？
でも少ないかも。
大盛りにしておけばよかったよ。
？
しかしそんな人のためにセットメニューがあり、結果的には大盛りじゃなくてよかったです。
ひとすすり食べてみる。
あたたかい肉汁につけて、どれどれ？
おぉ
コシがある！
汁がめんに絡みつく。
讃岐うどんの有名店で食べた味？？
※讃岐うどんでなくてもコシがあるうどんはたくさんあります。
量が少なめだからじっくり食べる。
結果うまい。
高級レストランの法則かよ。
まだおわっていない！
手前の大麦。
これはなんだ？
メニューには、玄米よりも食物繊維が4倍の大麦とか書いてある。
たしかにわたしが食事の参考にしている本でも、大麦は健康によいとこと。
参考本 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
※複数の研究で明らかになったデータをもとに説明されています
最近、主食を玄米にしはじめたわたしはテンションあがります。
すする。。
うん、今まで食べたことのないうどんだ。
麺はほそく、見た目はそばに近い。
でもそばよりも色が淡い。
香りはしなくて、大麦の舌さわりここちよい。
ふつーの白いうどんはなんというか、豪快さを感じました。
対して大麦のうどんは繊細さを感じます。
大人になった今だからこそおいしいと思ええるうどん。
これは京都旅行や。
中学生のころは、そのよさが十分にわからなかった。
でも、そのとき行くことは意味がある。
それは「京都ってこんなによかった」という感動をあとで味わうため。
自分の成長をかみしめていくため。
つまりここは京都だ。
しかし楽しい旅行ほどあっという間におわる。
はっ？
気がつけば麺がもうない。
戦いは5分でおわってしまった？
でもいいんだ。
今日はセットだからマイタケごはんもあり、デザートもある。
最後のデザートは黒蜜プリン。
おぉ、ていねいにつくられている。
でも甘すぎるかも？
すんません。
実は黒蜜が個人的には甘すぎると感じてしまう派です。
じゃあ最初から頼むなよというつっこみはやめてください。
人はどうしてもセットを頼む生き物です。
次回頼むメニューはもう決まりました。
大麦の大盛りで、今回と違うつけ汁を試す。
セットはなしで。
純粋においしいうどんを食べたいと思えるお店でした。
えーと、うどん屋？
考えてみればうどんについて、今までは、安くてお腹の満足感が高いってイメージがありました。
でも、ここは量よりも質を大切にされているのが感じ取れ、いい意味で従来のうどんやっぽくないお店でした。
